無錫市惠山區(qū)開展淡水魚及海產(chǎn)品寄生蟲監(jiān)測工作
按照《2018年江蘇省重點寄生蟲病監(jiān)測工作方案》和《2018年無錫市血寄地防工作要點》的工作要求，無錫市惠山區(qū)疾控中心在市疾控中心的指導(dǎo)下，于11月15日在惠山區(qū)長安街道開展了淡水魚及海產(chǎn)品寄生蟲感染監(jiān)測。本次監(jiān)測涵蓋了市場上常見的如鯽魚、黑魚、鰱魚等淡水魚以及馬鮫魚、帶魚、小黃魚等海產(chǎn)品，共計采樣魚類10種100尾，此次寄生蟲監(jiān)測中淡水魚未見有肝吸蟲等寄生蟲囊蚴的感染，海產(chǎn)品中帶魚、小黃魚、馬鮫魚中查見有異尖線蟲感染。
異尖線蟲是常見寄生于海洋哺乳動物和魚類的線蟲，但在人體內(nèi)不能完成完整的生命循環(huán)，雖然誤食后可能感染人類，但是只要經(jīng)過超過60℃以上加熱1分鐘，即可殺死異尖線蟲，保證食物安全，所以提醒廣大市民，切莫貪圖一時口感，食用未經(jīng)徹底煮熟的魚類，也不建議用腌、醉、生吃等方式食用海鮮或魚類，這種方式也并不能完全殺死寄生蟲，同時家中廚具要生熟分開防止食物交叉污染。
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