近年來,隨著社會經濟的發展,食材和飲食方式的多樣化,使得人民群眾對食品中寄生蟲引發的食源性寄生蟲病的關注度日益增高。同時2015年起,我所承擔了全省食品中致病寄生蟲的風險評估工作。為進一步加強全省專業技術人員的食源性寄生蟲病的防病意識、防治新方法,提升食品中重要致病寄生蟲的檢測技術水平,我所于2015年11—12月期間,分別在江蘇的鹽城、泰州以及無錫等地舉辦了“2015年重要食源性寄生蟲病防治新技術講習班”。本次培訓的主要內容包括重要食源性寄生蟲病的理論知識、病原學診斷方法及防治措施,食品中致病寄生蟲的檢測技術規范,飲用水體中隱孢子蟲和藍氏賈第鞭毛蟲的檢測技術,2015年江蘇省食品安全風險監測,全省食源性寄生蟲病監測方案等,同時還進行了食品中致病寄生蟲檢測技術的現場實習。本次講習班累計培訓了來自市、縣(市、區)及鄉鎮(社區)衛生專業技術人員約450人。通過本次培訓,極大的提升了全省基層專業技術人員食源性寄生蟲病的防控意識及檢測技術水平,為下一步我省食源性寄生蟲病的監測、防治及食品安全風險評估等工作的順利開展實施提供了保障。
2025.07.22
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